CARTE DU SOIR

assiettes à la carte, cuisine de partage ° supplément pain de spécialité 1,5€ ° Afin de satisfaire les appétits de chacun-e-s nous conseillons 2 assiettes salées par personnes

MEZZES

Olive de Sicile — 4,5 €

Agrume & nigelle

Tarama maison & Huile citron — 10 €

Fish

Eggs

Wheat

Lactose

Topinambours — 15 €

Rotis et panais, pomme granny, haddock fumé, herbes fraiches & ajo blanco café

Fish

Wheat

Tree nuts

Cèpes — 19 €

Beurre persillé citron & romarin, grenailles vapeur, bouillon végétal pâte de citron, guanciale & noisette du Piémont

Viande

Lactose

Tree nuts

Joue de Boeuf Confite (France) — 19 €

Cervelle de canut, légumes couscous, pois chiche & olive de kalamata

Viande

Lactose

Dos de Cabillaud — 19 €

Bisque de crabe, toum ail noir, pesto cresson & gingembre, câpres, huile verte & petit épeautre frit

Fish

Lactose

Wheat

Tree nuts

Kabocha Rôtie — 16 €

Houmous citron confit, confit d’oignons, salsa verde, grenade & pralin graine de courge

Sesame

Tree nuts

Stracciatella Fumée — 13,5€

Compotée de coings, noix & pousse de moutarde

Lactose

Tree nuts

Profiterole — 12 €

Confit fruits rouges, sorbet grenade, beurre de cacahuète, sauce chocolat Valhrona & zaatar

Wheat

Lactose

Eggs

Peanuts

Sesame

Moëlleux Poire — 12 €

Châtaigne, confit de datte & crème amande au safran

Eggs

Tree nuts