CARTE DU SOIR
assiettes à la carte, cuisine de partage
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supplément pain de spécialité 1,5€
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Afin de satisfaire les appétits de chacun-e-s nous conseillons 2 à 3 assiettes par personnes
MEZZES
Olive de Sicile — 4,5 €
Agrume & sumac
Poivron Pedron — 9 €
Grillé, fleur de sel, piment espelette, citron
Tzatziki — 12 €
Concombre, melon jaune, yaourt turc fumé, aneth, menthe,
huile verte & oeuf de truite
Tian — 14 €
Courgette, tomate, aubergine, crème de ricotta au citron
basilic, groseille & dukkah
Turkish Tartare — 19 €
Boeuf coupé au couteau, tomate, persil, coriandre,
oignon rouge, grenade, sumac, nigelle, poutargue & jaune oeuf confit
Truite Saumonée (Isère) — 21 €
Farcie, chapelure croustillante, fenouil, livèche, thym citron,
olive de Kalamata, pamplemousse & salade d’herbe
Aubergine Fumée — 15 €
Crème de tournesol, abricot, huile de tomate, tahine,
graine de courge & pignon grillé, piment espelette & menthe
Burrata — 13,5 €
Crème de courgette, vierge de rhubarbe,
fraise & estragon, huile olive
Mouhalabieh — 12 €
Au lait d’amande & fleur oranger, nectarine,
kadaïf croustillant & sorbet abricot
Crème Diplomate — 12 €
Cacahuète, fruit noir, croustillant aux graines
& sorbet basilic