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CARTE DU MIDI

entrée / plat ou plat / dessert — 25,00€
entrée / plat / dessert — 28,50€

ALMUQBILAT - ENTRÉES

Courgette Rôtie

Yaourt turc fumé, pangrattato amande, citron confit
& gremolata menthe

Wheat
Tree nuts
Vegetarian

Chou Fleur

Crémeux, haddock, pois chiche grillé, dukkah noisette
& pickles de shiitake

Gluten free
Fish
Sesame
Tree nuts
Lactose free

TABAQ - PLATS

Poulet Label Rouge ( Ardèche )+2€

Cuisse farcie datte & amande, purée de patate douce, navet, aubergine, coriandre
& jus tajine au olive de Kalamata

Lactose free
Gluten free
Tree nuts

Maquereau

En escabèche, sauce tomatée, polenta, carotte rôtie, fenouil,
pesto de livèche & fleurs de câpres

Fish
Lactose free
Gluten free
Tree nuts

Orecchiette

Pesto rosso de poivron, datterino rôtie, fêta, graine grillée,
zeste de citron & huile verte

Vegetarian
Tree nuts
Wheat

ALSUKAR - DESSERTS

Figue

Compotée, vinaigrée, crème au lait amande & huile de laurier
feuille de brick

Wheat
Lactose free
Vegan
Tree nuts

Pomme au Four

Chibouste au romarin, graine croustillante
& glace Amlou

Eggs
Gluten free
Tree nuts
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