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entrée / plat ou plat / dessert — 25,00€
entrée / plat / dessert — 28,50€
ALMUQBILAT - ENTRÉES
Betterave Rôtie
Labneh raifort, câpres, pomme granny
vinaigrette de noix & melasse de grenade,
pickles de graine de moutarde & dukkahnoix
Lactose
Gluten free
Tree nuts
Sesame
Vegetarian
Poireau Grillé
Fumé au foin, crème de fêta, anchoïade, avocat,
pangrattato au noisette & huile verteWheat
Fish
Lactose
Tree nuts
TABAQ - PLATS
Maquereau à la Flamme
Sauce citron & œuf de truite, blette,
pdt hasselback, salade d’herbes fraiches, baie rose & zaatar
Fish
Lactose
Sesame
Freekeh Risotto
Lardo di pata negra, épinard, ails des ours,
huile noisette, scamorza & zeste de citronViande
Lactose
Tree nuts
Oeufs à la Turque
Yaourt tarator, potimarron grillé,
pois chiche rotis à la sauge, confit d’oignons,
orange sanguine, amande & huile pimentónVegetarian
Wheat
Lactose
Tree nuts
Sesame
ALSUKAR - DESSERTS
Mousse Chocolat Valrhona
Tiède à la fleur d’oranger, orange Tarroco
chouchou cacahuète & sorbet huile d’oliveWheat
Lactose
Eggs
Peanuts
Lemon Cake
Gingembre et pavot, poire pochée cardamome, diplomate,
citron cédrat confit & sorbet aux herbes fraichesWheat
Eggs
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