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CARTE DU MIDI

entrée / plat ou plat / dessert — 25,00€
entrée / plat / dessert — 28,50€

ALMUQBILAT - ENTRÉES

Oeuf Mimosa

Hareng fumé, betterave fondante, raifort, zaatar, vinaigrette orange - harissa
quinoa croustillant & mizuna

Fish
Gluten free
Eggs
Lactose free
Sesame

Crème Champignon

Poêlée de pleurotes, labneh citron confit, gingembre, coriandre
& croûtons, beurre noisette, dukkah

Vegetarian
Wheat
Sesame
Tree nuts

TABAQ - PLATS

Chou Farci Osban

Foie de volaille, citron confit, épinard, herbes fraiches, pois chiche, épice tabel
crème de panais, pickles graine de moutarde & jus aux olives de Kalamata

Gluten free
Lactose free

Keftas de Poisson

Keftas de Poisson
Semoule aux épices, raisin de Corinthe, cervelle de canut, amba, brocoli
chou de Bruxelles & amande grillée

Fish
Wheat
Tree nuts

Gnocchi di Patata

Crème de courge au cumin, datterino rôtie, fêta fraiche, huile aromatique, graine de courge
grenade & pickles de carotte

Vegetarian
Wheat

ALSUKAR - DESSERTS

Namandier

Fondant amande, huile olive, orange & glace fleur oranger

Gluten free
Eggs

Belle - Hélène

Poire pochée hibiscus & baies, crème fouettée vanille de Madagascar,
sauce chocolat Valrhona, noix de cajou

Gluten free
Tree nuts
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