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entrée / plat ou plat / dessert — 25,00€
entrée / plat / dessert — 28,50€
ALMUQBILAT - ENTRÉES
Petit Pois
Échalote fondante, pamplemousse brulé,
crème de petit pois, stracciatella,
mélisse & poivre timut
Lactose
Gluten free
Vegetarian
Gaspacho de Betterave
Truite, cerfeuil, fleurs de câpres, amande,
grenade & tahini Fish
Gluten free
Lactose free
Sesame
Tree nuts
TABAQ - PLATS
Merlu en Croute
Courgette grillée, grenaille vapeur, beurre fumé, cardamome noir
coulis d’épinards & zaatarFish
Lactose
Sesame
Wheat
Canard au Miel
Cuisse de canard, crème de patate douce au cumin, sauce gastrique,
salade carotte & coriandre, olives rôties & câpresViande
Conchiglioni Farcis
Ricotta, épinard, menthe, citron confit,
chou kale,
sauce poivre vert & huile de noisette Vegetarian
Wheat
Lactose
Tree nuts
ALSUKAR - DESSERTS
Rhubarbe Hibiscus
Crème de datte, rhubarbe pochée hibiscus
& eau de rose
crumble sarrasin et praline rose,
sorbet grenadeEggs
Tree nuts
Madeleine Thym Citron
Fraise compotée, glace fior di latte &
caramel olive de KalamataWheat
Eggs
Lactose
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