CARTE DU MIDI

entrée / plat ou plat / dessert — 25,00€ entrée / plat / dessert — 28,50€

ALMUQBILAT - ENTRÉES

Velouté Champignons

Confit d’oignons, crème crue, dukkah noisette, pickles de giroles & croûtons

Lactose

Wheat

Tree nuts

Vegetarian

Topinambours

Rotis et panais, pomme granny, haddock fumé, herbes fraiches & ajo blanco café

Fish

Wheat

Lactose free

Tree nuts

TABAQ - PLATS

Joue de Boeuf Confite ( France )

Cervelle de canut, légumes couscous, pois chiche & olive de kalamata

Viande

Lactose

Keftas de Poisson

Fava, brocolis et courgettes grillés, yaourt tarator, pesto de persil, fenouil croquant, menthe fraiche, grenade & zaatar

Fish

Lactose

Sesame

Tree nuts

Eggs

Orecchiettes

Sauce noix et parmesan, courge kabocha rôtie au cumin, gremolata marjolaine, noix torréfiée & poire

Vegetarian

Wheat

Lactose

Tree nuts

ALSUKAR - DESSERTS

Profiterole

Confit fruits rouges, sorbet grenade, beurre de cacahuète, sauce chocolat Valhrona & zaatar

Wheat

Lactose

Eggs

Peanuts

Sesame

Moëlleux Poire

Châtaigne, confit de datte & crème amande au safran

Eggs

Tree nuts