CARTE DU MIDI

entrée / plat ou plat / dessert — 25,00€ entrée / plat / dessert — 28,50€

ALMUQBILAT - ENTRÉES

Pain Brioché

Tarama fumé, concombre, olive taggiasche, huile romarin, grenade fraiche & jeunes pousses

Lactose

Wheat

Fish

Eggs

Sesame

Gaspacho de Courgette

Et poivron vert, vierge tomate datterino & guindillas, tahini, shichimi & basilic

Lactose free

Gluten free

Sesame

Vegan

TABAQ - PLATS

Moule de Bouchot AOP

Riz noir, tomate, petit pois, olive de kalamata, sauce satay & chermoulah

Fish

Lactose

Gluten free

Saucisse Agneau (France)

Semoule aux herbes & raisin secs, raïta, aubergine grillée, & dukkak noix

Viande

Lactose

Wheat

Tree nuts

Sesame

Shakshuka Verte

Oeuf parfait, fêta fraiche, fenouil confit à l’orange, compoté d’oignons, zhoug, sauce roquette, croûtons & zaatar

Vegetarian

Wheat

Lactose

Tree nuts

Sesame

ALSUKAR - DESSERTS

Lemon Curd

Croustillant aux graines, sorbet basilic, citron cédrat confit sorbet grenade

Eggs

Tree nuts

Sesame

Pain de Gênes

Labneh crémeux, sorbet cerise, pickles rhubarbe, sumac

Wheat

Eggs

Lactose