5 rue du Garet
Lyon 1
XX.XX.XX.XX.XX
RESERVATION AU 04.78.72.47.38
CANTINE BYZANTINE AU CENTRE VILLE DE LYON
5 RUE DU GARET LYON 1
SUR PLACE - À EMPORTER - EN LIVRAISON
cuisine clandestine
LA GRENADE
LES PITAS DE MARION ET ALISSA
article décembre mylittlelyon.com
Elles ont ce pouvoir reconstituant, ce goût d'ailleurs, petite porte ouverte sur la Méditerranée, que burger et hot dog n'ont pas. Pourtant, niveau plaisirs régressifs, les pitas affichent les mêmes scores.
Celles de Marion et Alissa, toutes deux passées par Konditori, ont une botte secrète : un pain gravement mœlleux, préparé par une mamma tunisienne, laqué d'huile d'olive et de chermoula. Il se pointe avec sa cargaison ras la gueule de bons produits : poulet mariné ou lieu noir confit au zaatar, émincé de choux, roquette, pois chiches, carottes, grenade... Au passage, la pita - version réinterprétée par les jolies brunes - a gagné en délicatesse et en vitamines. A dévorer a la mano ou, hérésie pour les uns, question de dignité pour les autres, à la fourchette et au couteau. Adresse toute simple. Toute solaire.
Cantine La Grenade - cuisine clandestine
5 rue du Garet, Lyon 1er. 04 78 72 47 38. Le mardi au samedi, midi & soir. 7,50€ la pita/ 12,50€ avec accompagnement soigné/15€ avec dessert.10,50€ l'assiette mezze apéro-compatible